DIE KLAUSE

Die Grundphilosophie unserer Kulinarik ist eine frische Verarbeitung hofeigener Produkte durch hervorragende Köche mit Einbindung der Therapiegäste in den Ablauf der Lebensmittelbearbeitung. Dies stellt einen wichtigen therapeutischen Faktor dar und wird durch den Einbezug der regional  biologisch-dynamisch produzierten Lebensmittel perfekt umgesetzt.

Demeter-Lebensmittel enthalten mehr Nährstoffe und eine höhere Vitalkraft. Mit Sorgfalt und viel Können zubereitet vermitteln sie ein unmittelbar spürbares Wohlbefinden und erwirken eine erhöhte Leistungsbereitschaft.